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食事の基礎知識

母乳やミルクで栄養を摂る授乳期間から、大人の食事に近い幼児食に移行する期間、ゆるやかに「離乳」を進めていきます。成長に必要な栄養を摂るためだけでなく、かむ、飲み込むという「食べる練習」であり、いろいろな食べ物や味に触れながら食事の楽しさを覚えていく時期でもあります。首がすわり、支えがあれば座れるようになり、食べ物に興味を示すようになってきたら、離乳食を始める頃合いです。

INDEX

 
 

離乳食作り編

離乳食とは

離乳食のスタートはなめらかにすりつぶした液状、ペースト状のものを初めて食べたとき。まずはつぶしがゆや野菜をすりつぶしたものから始めます。1日1回1さじから少しずつ量を増やしていきます。最初はごく少量ですが、歯やあごだけでなく、味覚や消化する力も未発達の赤ちゃんは、大人と同じ物をあげるわけにいかないので、特別に作ってあげましょう。

 

◎成長段階別の離乳食の進め方はこちら(by. 和光堂)

手作りするには

どうやって作る?

最初はそのまま飲み込めるよう、裏ごしたりすりつぶしたりしてあげます。それから、細かく切ったりあらくつぶしたりして、赤ちゃんが舌でつぶせるかたさ、大きさに。さらに進むと、歯茎でつぶせるかたさ、歯茎で噛めるかたさ、とステップアップしていきます。裏ごし器やすり鉢、おろし器、マッシャーなどの道具を使います。

手作りに便利なグッズ

離乳食用のミニサイズ裏ごし器やマッシャーなどを使うと、手軽に少量の材料を赤ちゃんの食べやすい適当な大きさ、かたさにすることができます。必要なものがそろったセットもあり、コンパクトなのですっきり収納できます。食卓で使うにも便利なので、一般用の道具よりも楽しく離乳食が作れます。

 

ベビーフードって?

ベビーフードの基礎知識

「手作りの離乳食を」というのは理想だけれど、大切なのは赤ちゃんが楽しくおいしく食事をすること。メニューのバリエーションを増やし、ママのストレスを減らしてくれる、ベビーフードを利用するのも賢い方法です。月齢ごとのかたさ、大きさ、栄養バランスなどを考えて作られているベビーフード。そのまま温めるだけでOKなレトルトタイプやお湯に溶かしたりして使うタイプ、一般の食品と組み合わせて材料として使えるものなど、いろいろな種類があります。赤ちゃんのため、原料と製法にもこだわって作られているので、安全性も栄養面でも安心して利用できます。

ベビーフードの応用

ちょこっとの量でバランスよく、というのが離乳食作りが面倒と感じるところ。そこでベビーフードを下ごしらえ済みの材料としてママのメニューに取り入れれば、ぐんとバリエーションも広がり作るのも楽しくなってきます。また、適応月齢のベビーフードを試してみることで「どのぐらい味付けしていいか、適当な大きさ、かたさはどれぐらいか」といった目安にもなりますね。

ベビータウンサポーターガイド

 

離乳食の食べさせ方編

食べさせ方のコツは?

離乳食の時期のお食事タイムは栄養を摂るだけでなく、食べることを楽しむことも大切です。また、テーブルについて食事をするというスタイルを習慣化することでもあります。同時に「自分で食べる」ことも覚えさせていくために、こぼしたり汚したりするのは大目にみてあげましょう。かわいくて使いやすい食器やお食事用の便利アイテムがあると、赤ちゃんもママも食事をより楽しむことができますよ。

食事に便利なグッズ

最初はママがあげやすいよう柄の長いスプーンを使います。徐々に自分で食べられるようになると、赤ちゃんが握りやすく安全なスプーン、落としても平気なボウルなどベビー用の食器がおすすめ。食事用の椅子はテーブルつきのものや、高さを変えられるものなどいろいろなタイプがあります。食べこぼし対策には汚れを落としやすいポケット付きエプロンやスモック、椅子の下に敷くマットなどを用意して。

 

ベビータウンサポーターガイド

 

お口のトレーニング編

飲むトレーニングとは?

飲み込む→つぶす→噛む、という食べるプロセスを覚えていくのと同じように、お水やお茶、ジュースなどを「自分で飲む」レッスンも進めていきます。手で持ったコップを傾け、こぼさないよう唇を使って飲めるようになるまで、トレーニング用のマグを使って段階的に覚えていくとスムーズです。ハンドルつきのマグは、発達に合わせて、哺乳びんと同じ乳首→吸い口→ストローと、飲み口を交換していくので無理なく上手に飲めるようになっていきます。

 
 

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